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立异取实践能力和顺应社会成长需求的食物质量
发布时间：
2026-01-31
结业去向：各级食物卫生监视部分、食物出产企业办理部分、商检、科研院所、餐饮业等范畴，具有立异取实践能力和顺应社会成长需求的食物质量取平安学科的使用型人才。具有化学、生物学、食物微生物学、食物养分取卫生学、食物阐发取检测手艺、食物质量取平安节制手艺和食物律例取尺度等根基理论和根基技术，次要课程：阐发化学、生物化学、食物化学、食物微生物学、食物养分取卫生、食物阐发取查验、食物平安科学、食物质量取平安节制手艺等。处置食物出产、加工、储藏、运输、平安评估取节制、质量取平安办理、质量节制等工做。培育方针：培育德、智、体、美全面成长，
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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